בראוניז אוראו ומרשמלו ב-3 מרכיבים

3 מרכיבים, 5 דקות הכנה, 10 דקות צינון – ויש לכם עוגיות בראוניז אוראו ומרשמלו מדהימות, ללא צורך באפייה, שיחטפו אותן עוד לפני שתספיקו לומר בתאבון!

זוג חברים טובים שלי, הזמינו אותי לארוחת שישי, והפקידו בידי הכנת קינוח מושחת וטעים. כשגרתי בחו"ל אחד מהקינוחים שהכי אהבנו להכין בין החברים היה עוגיות שוקוצ'יפס עם שבבי אוראו. נזכרתי שבאחת הפעמים הכנו עוגיות בראוניז, אבל לא סתם בראוניז – בראוניז אוריאו ומרשמלו!

הבראוניז היו כל כך טעימות, חיסלנו אני ועוד חברה את כל המגש עוד באותו הערב. ישבנו בסלון וראינו סרט שיצא אז שנקרא "The Last Airbender", בעברית תרגמו את זה ל- "איירבנדר: כשף האוויר האחרון" (סרט מגניב, אם לא יצא לכם לראות), וכבר באמצע הסרט התבנית היתה ריקה (כן, אפילו לא העברנו את הבראוניז לצלחת – שמנמנים בפעולה!). בראוניז אוראו ומרשמלו אלו כל כך קלים להכנה, שהן הפכו להיות מן הקינוחים שהינו מכינים על בסיס קבוע. כל פעם כשמישהו הזמין אותנו לארוחה והיינו אחראיים בה על הקינוח, וגם מדי פעם בבית כשהיה לנו רעב למשהו ממש מתוק שאפשר להכין במהירות – הכנו את המתכון הזה לחומיות.

כשחזרתי לישראל, שכחתי משום מה מהמתכון. הייתי מכין (ועודני) מלא מתכוני קינוחים למפגשים עם חברים, אבל לא יצא לי להכין את הבראוניז המופלאים. השבוע הייתי מאוד עמוס, ולא היה לי הרבה זמן לבשל או לאפות. הגיע יום שישי המיוחל, ובצהרי שישי חשבתי על מה אני יכול לתקתק במטבח ושכולם ייהנו ממנו, ואז נזכרתי במתכון. קפצתי מהר לסופר ליד הבית קניתי את המצרכים ורצתי למטבח.

אוי כמה שאני אוהב פינוקים שאפשר להכין בכזאת מהירות (15 דקות). מסתבר שלפעמים יצירת מתכונים באופן ספונטני יוצאים בסוף הכי טעימים. כן, במתכון הזה יש מלא קלוריות, ומשתמשים בשתיים וחצי חבילות של עוגיות אוראו, אבל הבראוניז שיוצאים פשוט שווים כל ביס.

את המרכיבים להכנת בראוניז אוראו ומרשמלו כבר ראיתם, והנה מדריך מצולם עם שלבי ההכנה (3 שלבים) ככה שאין תירוצים!

מדריך הכנה מצולם שלב שלב:

שלב 1: מכניסים את עוגיות האוראו לשקית ומרסקים עם פטיש שניצלים, עד שמתקבלים פירורים גסים.

שלב 2: שמים בקערה גדולה שמתאימה לחימום במיקרו את המרשמלו והחמאה. מכניסים למיקרו ומחממים דקה וחצי או שתיים, תלוי בעוצמה של המיקרו שלכם ומוציאים.

שלב 3: שופכים לקערת המרשמלו והחמאה המומסים את העוגיות המרוסקות. מערבבים קלות ומעבירים לתבנית מצופה בנייר כסף עבה. מניחים להצטנן בטמפרטורת החדר 10 דקות. חותכים ל-9 מלבנים גדולים, או ל-12 מלבנים קטנים, ומגישים את החומיות.

זמן הכנה: רבע שעה | זמן עבודה: 5 דקות | כשרות: כשר חלבי | רמת קושי: כל אחד יכול

מרכיבים (ל-9 בראוניז גדולים או 12 קטנים):

• 450 גרם עוגיות אוראו
• 5 כוסות מרשמלו (285 גרם)
• 4 כפות חמאה (60 גרם)

אופן ההכנה:

1. שמים את העוגיות בשקית, ובעזרת פטיש שניצלים מרסקים אותם היטב לפירורים (אפשר גם במעבד מזון).
2. שמים את המרשמלו והחמאה בקערה שמתאימה לחימום במיקרו. מחממים (ממיסים) במשך דקה וחצי או 2 דקות.
3. בקערה גדולה מערבבים היטב את המרשמלו עם העוגיות שריסקנו.
4. מצפים תבנית אפייה (בגודל 22*26 / 21*28 / 20*30) עם נייר כסף עבה. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים באופן שווה יחסית לכל משטח התבנית.
5. נותנים לתערובת להצטנן בטמפרטורת החדר 10 דקות. חותכים ל-9 מלבנים גדולים או 12 קטנים, ומגישים.

בתאבון!